L’huile de cuisson : nouveau substitut des pesticides !

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Un cocktail d’huiles de cuisson ordinaires pulvérisé sur les cultures est tout aussi efficace que les pesticides chimiques et beaucoup moins cher et plus sûr, aussi.

Alors que la production agricole doit suivre un rythme soutenu pour nourrir un monde affamé, de nouvelles solutions écologiques sont recherchées pour réduire la charge chimique utilisée pour cultiver des plantes pour se nourrir. Un mélange d’huiles de cuisson de tous les jours israélien, défie maintenant la série de problèmes liés à l’utilisation de pesticides dans les cultures en régime de monoculture.

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L’innovation réside dans la recette et l’application, explique le Dr Samuel Gan-Mor de l’Organisation de Recherches en Agriculture du Ministère Israélien de l’Agriculture à l’Institut Volcani à Beit Dagan, en Israël.

Le puissant mélange d’huiles comestibles innové par les scientifiques de son équipe peut être pulvérisé une fois par semaine pour éviter que les insectes et les champignons ne grignotent  la peau fine de légumes tels que les tomates, les courgettes et les poivrons, et aussi les céréales comme l’avoine, l’orge et le blé.

Sur la base d’huiles bon marché, qui ont zéro effets toxiques sur les humains, le mélange secret, qui finit comme un mélange émulsionné avec de l’eau, comprend de l’huile de ‘canola’ (ou colza), du soja, du coton et même de l’huile d’olive un peu plus cher.

Un système respectueux de l’environnement

L’alternative aux pesticides, Gan-Mor explique, c’est tout un système, complété avec un émulsifiant et un pulvérisateur pour couvrir plus de grains par goutte. Un avantage supplémentaire est qu’il peut être stocké à proximité des champs pour des périodes plus longues que la garantie limitée d’un an d’allocation pour les pesticides traditionnels, dont un grand nombre de composés actifs perdent leur puissance surtout quand ils sont assis au soleil.

Gan-Mor est fier d’expliquer que ce système est non seulement de contourner les limites existantes des pesticides conventionnels en dehors  des questions de sécurité pour les humains, mais il est aussi vraiment pas cher.
“L’objectif principal,” dit-il, “est de fournir des légumes, des aliments comestibles et des produits agricoles sans pesticides qui sont nocifs pour le consommateur. Bien qu’il existe un ensemble organique de pesticides, même ceux présents dans certains matériaux, ils restent toxiques pour les gens. J’ai choisi une série d’huiles comestibles, et en particulier celles utilisées pour la nourriture. “

Par exemple, il n’a pas utilisé l’huile de ricin, qui contient des toxines, même si elle peut être une bonne substance anti-parasites. “Toutes les huiles dont nous parlons sont celles que nous utilisons pour manger. Il n’y a même pas de problème en les pulvérisant  le jour de la récolte. Cette initiative est la principale ici, pour créer un «pesticide doux». Celui qui n’est pas très agressif, mais qui peut couvrir la plante beaucoup plus précisément et de façon plus uniforme que d’autres solutions “.

Certaines souches de plantes que l’équipe utilise pour les huiles sont cultivées dans le désert d’Arava en Israël, et la formulation en instance de brevet est actuellement testée dans un certain nombre de “recettes” pour une efficacité optimale dans différentes cultures végétales. La formulation est «top-secret» tout comme le mélange d’épices au Kentucky Fried Chicken.

Lutte contre les pucerons, les acariens et les moisissures

L’un des domaines d’expertise de Gan-Mor concerne les technologies de pulvérisation pour les équipements de l’agriculture, maintenant utilisées par des exploitations commerciales à travers le monde et commercialisé par des entreprises israéliennes tel que Raz Sprayers et Degania Sprayers .

“J’ai commencé à développer des pulvérisateurs qui sont plus uniformes que les ‘commerciaux’ et ensemble avec des entreprises commerciales, nous avons des pulvérisateurs pour presque toutes les cultures.”

Le paquet entier – avec l’huile, un émulsifiant et un pulvérisateur combinés – est actuellement testé dans 20 fermes pilotes dans tout Israël, et il est commercialisé par une entreprise de produits agricoles appelée Shelef. (Demandes de renseignements commerciaux sur le ‘pesticide nouvelle huile’ peuvent être adressées à Uri Yaffe (uri.yaffe @ gmail.com)  à Shelef.)

Volcani, un institut de recherche géré par le gouvernement, tirera des bénéfices de la vente du système, qui peut produire de 200 à 400 litres de pesticides en toute sécurité par jour.

Efficace contre les petites bestioles comme les acariens et les pucerons, le système d’huile semble aussi être armé contre l’oïdium, un type de champignon qui peut causer des millions de dollars de dommages chaque année pour les récoltes des agriculteurs.

La « solution pas cher » peut coûter environ 1 $ le litre pour l’huile elle-même, beaucoup moins cher que les solutions industrielles chimiques, et peut être conservée à température ambiante et un peu plus longtemps que la durée habituelle. Pour démarrer, aucun pesticide n’a résisté au système.

La seule limite pour les agriculteurs dans les zones reculées, a déclaré Gan-Mor, est la nécessité d’être à proximité d’une source électrique.

Un mode d’action complexe

Bien que le cocktail d’huile est efficace, son inventeur ne sait pas exactement quel mécanisme a causé la mort des insectes.

“Personne ne sait vraiment le mode d’action,” dit-il. Ce qu’il sait, c’est que l’émulsion fait qu’il est difficile pour les insectes, les invertébrés et les champignons de se développer sur les plantes en question. L’huile peut bloquer les pores respiratoires des insectes et des invertébrés, mais la science est probablement plus compliquée, croit Gan-Mor. L’huile limite certainement le mouvement des organismes nuisibles, mais il pense aussi qu’un mécanisme d’évolution de défense bloqué dans l’ADN de l’huile est en jeu.

“Depuis que les huiles sont fabriquées à partir de graines, l’évolution a donné aux graines une sorte de mécanisme pour lutter contre les champignons et les insectes naturellement», dit-il. Cela signifie qu’il y a des composants dans l’huile, même des huiles de base, qui peuvent éloigner les insectes

La solution Volcani innovée est évidemment intéressante pour tout agriculteur qui veut réduire l’utilisation coûteuse et potentiellement dangereuse de pesticides chimiques. Les petites exploitations ou les coopératives agricoles, peuvent éventuellement travailler ensemble pour partager un outil de projection, et l’utiliser sur une base continue, Gan-Mor dit. Cela permet encore de garder les coûts bas.

Pendant ce temps, les expériences continuent sur l’optimisation de l’émulsion d’huile pour des cultures spécifiques.

C’est l’une des centaines de projets de recherche qui se déroule à l’institut géré par le gouvernement, du nom de son fondateur et premier directeur Yitzhak Elazari Volcani (1880-1955). Il a été le premier de son genre à être établi, avant même la fondation de l’État, pour favoriser le développement agricole.

Aujourd’hui l’institut réalise des expériences en Israël, cherche des réponses à des problèmes concernant les cultures maraîchères, les animaux de la ferme, le sol et l’eau, la technologie alimentaire et plus encore. Le centre attire un grand nombre de délégations étrangères en Israël chaque année pour apprendre les méthodes israéliennes de l’agriculture et du travail de la terre, et coopère sur une série de projets internationaux.

Par Rivka Borochov, adaptation siliconwadi.fr

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